お茶を愉しみたい 小麦粉、砂糖を使わない、グルテン＆シュガーフリーのスコーンです。すりおろしたてのパルミジャーノチーズを加えることで、甘味がなくても香ばしくて美味しい。【スコーン・サレ（さっくり香ばしいチーズ風味）】
菊花これは、黄山（仙人が棲むと言われる景勝地）に由来する菊花。三重県美杉町の自然豊かな環境で無農薬栽培され、乾燥したもの。菊花は中国で古来から不老長寿の妙薬とされてきた。薬膳では、風邪（ふうじゃ）による頭痛、目赤、肝気上抗による精神不安、め...
ベーキングパウダー
お茶を愉しみたい 
便秘を改善したい 杏のコンポート（アレンジ３選）
杏が出回るの初夏の一時、コンポートにして季節の味覚をキープしましょう。コンポートは果物の形を生かした砂糖煮。湯煎で煮ると崩れません。そのままデザートになり、クラフティ―、ゼリー、タルトなどにも利用できます。肺を潤して健康にし、咳や喘息の改善...
お茶を愉しみたい アーモンドビスコッティ（グルテンフリー）
アーモンドの搾りかすと米粉でサクサク食感で香ばしいビスコッティを焼きます。小麦粉の代わりに米粉を使い、ほんの少し油とべーキングパウダーを足して口当たりが軽くなるようにアレンジしました。小麦粉不使用でグルテンフリーのおやつになります。ビスコッ...