体脂肪を抑えたい 塩レモン・ピュレを使ったレシピ。成人病予防、カロリーオフになるレシピをご紹介。板麩に塩レモンと鶏ひき肉を塗り、海老を巻いてオーブンで焼きます。気力、精力を養い、消化にもよい一品。【鶏肉と海老の麩巻き焼き(塩レモンピュレを使って)】 板麩に塩レモンと鶏ひき肉を塗り、海老を巻いてオーブンで焼きます。鶏肉、海老、小麦、3種のタンパク質がとれて低脂肪。レモン風味のなじんだ塩味で、塩分少なめでも美味しい。鶏肉は体を温め、気力精力を養います。海老は腎と気を養い、元気がもらえます。... 2024.03.23 体脂肪を抑えたい気力精力を高めたい消化機能を良くしたい
心の負担を軽くしたい 塩レモン・ピュレにヨーグルトとオリーブ油を混ぜるとマイルドなソースに!白菜、クレソン、トマトのサラダ。精神不安を鎮める効用も期待できます。【白菜とクレソンのサラダ(塩レモンヨーグルトソース)】 塩レモンピュレにヨーグルトとオリーブ油を混ぜると、マヨネーズのようなマイルドなソースになります。これを、白菜、クレソン、トマトに絡めてサラダにしました。白菜のシャキシャキ感、クレソンの辛み、トマトの甘味によく合います。白菜、クレソンには精神... 2024.03.20 心の負担を軽くしたい
肝臓の機能を高めたい スルメイカをを丸ごと使って塩レモンを混ぜた肝であえます。イカは焼くと、歯切れがよくなり、生とは違う旨味が感じられます。【イカの肝あえ 塩レモン風味(塩レモンピュレで)】 セロリを加えて快い歯ごたえと独特の香りをプラス、塩レモンが後味を爽やかに。イカは低カロリー高タンパク質、ダイエットにもおすすめの食材。 スルメイカ 通年出回るが、身が太り内臓が充実するのは冬季もの。低カロリーの良いタンパク質源となる。血中コ... 2024.03.17 肝臓の機能を高めたい脂肪を減らしたい
心身とも健やかになりたい 冬は国産レモンの最盛期、塩レモンを作るベストシーズン。使いやすいように、レモンを粉砕してから塩で漬けます。【塩レモン・ピュレ(すぐに使える)】 塩はレモンの正味重量の10%。1週間で使えますが、冷蔵すれば約半年保存できます。 材料 (作りやすい単位)レモン(低農薬、無農薬) 3個塩(男鹿の塩など自然塩)レモンの正味重量の10% 作り方 1.レモンを洗って水けをふ... 2024.03.10 心身とも健やかになりたい
夏バテを解消したい 鮭のローズマリーグリル(体内からアンチエイジング) 爽やかで野性的な香りには精神を穏やかにする作用があります。鮭は気・血を補い栄養バランスがよく、赤い色素の抗酸化力が老化予防に貢献。健脾作用のあるスナップエンドウとコリンキーを付け合わせて、高温多湿でダメージを受けやすい胃腸をケアしましょう。... 2023.06.24 夏バテを解消したい疲労を回復したい美しく肌を保ちたい老化を防ぎたい胃の調子を整えたい
体を温めたい 牡蠣のネギザーサイ(肝機能向上、冷え改善) 牡蠣を香ばしく焼き、ネギとザーサイであえます。牡蠣は肝機能向上に役立つ機能性成分や亜鉛、ビタミンB12などをを含む滋養に富んだ食材。薬味のネギ、ザーサイは体を温め、冷え症を改善。 牡蠣について 脂肪の少ないタンパク質源。即効性エネルギー源の... 2023.01.28 体を温めたい肝臓の機能を高めたい肝臓の解毒作用を高めたい