オートミールで腸活 火曜日＜卵粥＞【オートミールで腸活（朝食レシピ１週間）】
昆布とカツオの出汁で加熱し、和風味に。材料オートミール 30g出汁 150ml（昆布と削り節）薄口しょゆ 小さじ1卵 1個好みで香菜など適宜作り方1.器に入れたオート―ミールに出汁を加えて混ぜる。2.500wの電子レンジで３～4分加熱する。...
卵
オートミールで腸活 
グルテンを避けたい 米粉のレモンシフォンケーキ（バター小麦粉不使用）
米粉を使うとふんわり軽く仕上がります。小麦粉や乳製品を控えたい方にもお勧めしたいお菓子です。シフォン型は特殊な形なので、持っていない人も多いかと思います。紙製の型が安く手に入ります。紙製の型でトライしてみてください。材料（直径18～20㎝ ...
スイーツが食べたい いちごジャムガレット
ガレット（galette）は、少し厚めに焼いた平たい円形のケーキの総称。甘いものから塩味のものなどさまざまなバリエーションがあります。クッキー生地を円形に絞り、真ん中にジャムを入れて焼きました。絞り出すことで、生地をのしたり型抜きしたりの手...
心の負担を軽くしたい 豆腐と山芋のお焼き（乾燥肌を予防し、肝を健やかに）
豆腐、山芋,卵をミキサーでピュレ状にし、一口大に焼きます。ふわとろ食感で、やさしい味わい、軽い食事代わり、子供のおやつにもお勧めです。豆腐は大豆由来の良いタンパク質源。山芋と卵が体液を補って潤し、乾燥による肌のかさつき、から咳、声がれを予防...
スイーツが食べたい キャラメル風味のアップルケーキ
混ぜるだけのバターケーキ生地を土台にした、タルト・タタン風の簡単アップルケーキ。紅玉りんごを皮ごと使い、キャラメルソースと合わせることで、甘酸っぱさとコクが重なった奥行きのある味わいに。材料（20㎝角型1台）紅玉リンゴ 小4個砂糖 100g...
スイーツが食べたい 豆乳カスタードで作るシュークリーム
「シュークリームって難しそう…」と思われがちですが、コツさえつかめば案外簡単！最初にカスタードクリームを作り、次にシュー生地を作ります。この手順で行えば、効率よく進められます。豆乳カスタードでコクのある優しい甘さ今回のカスタードクリームは、...