肝臓の機能を高めたい 素材の風味そのままに蒸す”清蒸”を凝縮された腐乳の旨味で愉しむ一品。初冬に味がのるスズキ、良質なタンパク質が肝機能と腎機能を元気にします。【スズキの清蒸 腐乳ソース(肝と腎を健やかに)】 秋から初冬に味がのるスズキ、良質なタンパク質が肝機能と腎機能を元気にしてくれます。生姜とネギ、酒でシンプルに蒸してスズキの上品な持ち味を生かします。大豆の旨味が凝縮した腐乳にすだちの搾り汁を混ぜたソースで爽やかさとコクをクラス。香菜の香り成... 2023.12.03 肝臓の機能を高めたい肝臓の解毒作用を高めたい腎臓機能を良くしたい
エネルギーを回復したい おうちで作るグリーンカレーをご紹介。自家製のグリーンカレーペーストを作って、風味豊かな本格派タイ風グリーンカレーをたのしみます。【鶏肉のグリーンカレー(脂肪の代謝を促し、体脂肪の蓄積をセーブ)】 辛味の主役は青唐辛子。おなじみの赤唐辛子を未熟なうちに収穫したもの。独特の香りとシャープな辛みが特徴で、慣れると病みつきになります。具は、鶏肉と緑ナス、ズッキーニ、甘長唐辛子、ココナッツミルクで煮ます。普通のナスを使う場合は皮をむいた方がカ... 2023.09.29 エネルギーを回復したい代謝を良くしたい脂肪を減らしたい血の巡りを良くしたい
消化機能を良くしたい アジの冷蔵庫干物(お腹を温め、肝の解毒作用を高める) アジの干物は水分が抜けて旨味が凝縮、おいしいですね。冷蔵庫を利用すると、手軽にでき、衛生的でもあります。塩をふって冷蔵庫で一晩乾かしてセミドライに。オーブンで軽く焼いて、トマト、香菜、ネギとマリネに。骨もカリカリに焼いてカルシウム源に。 ア... 2023.02.23 消化機能を良くしたい老化を防ぎたい肝臓の解毒作用を高めたい食欲不振を解消したい
代謝を良くしたい 即席白菜キムチ(体を温め、新陳代謝を促進) 冬に美味しさを増す白菜、消化機能や水分代謝をよくし、解毒、抗血栓作用のある機能性成分を含みます。唐辛子たっぷりのキムチにすれば、体を温め、新陳代謝を促進し、寒さから体を守ってくれます。手軽に時短でできるキムチを紹介しましょう。 白菜について... 2023.01.09 代謝を良くしたい体を温めたい