粉アーモンド

ガレット（galette）は、少し厚めに焼いた平たい円形のケーキの総称。甘いものから塩味のものなどさまざまなバリエーションがあります。クッキー生地を円形に絞り、真ん中にジャムを入れて焼きました。絞り出すことで、生地をのしたり型抜きしたりの手...