手作り調味料＆ソースでゆる薬膳！みかんの皮を干して橘皮を作り、七色唐辛子やお茶に利用！気の巡りをよくし、胃腸を調え、体内の余分な水分を除く！ぜひお試しあれ！
ハトムギと合わせてお茶にします。ハトムギは生薬名を薏苡仁といい、水分代謝をよくし、胃腸を健全にし、余分な体熱を冷ます作用があります。橘皮と合わせれば、気の巡りをよくし、胃腸を調え、水分代謝をよくする効用が増します。
材料
（作りやすい単位）橘皮 30ℊ 黒胡麻 大さじ1麻の実 小さじ2ケシの実 小さじ2青海苔粉 小さじ2粉唐辛子 小さじ1～2（粗挽き）粉山椒 小さじ1/2
作り方
橘皮を粗く砕いてからフードカッターで粉砕し、ほかの材料を加えてさらに粉砕し、粉状にします。
使い方
麺類、鍋類、汁物の薬味のほか、魚のソテー、焼き肉、ドレッシングの風味づけにも利用してみてください。
作り方動画
関連動画
本日の薬膳料理はいかがでしょうか？
今後も家庭でできる簡単レシピなどを紹介していきます。
ご家庭でもぜひお試しください！
