豆乳を利用し、甘さ控えめにしました。
豆乳は添加物のない無調整品を使い、牛乳よりコクのある味になります。
乳製品を避けたい方にもおすすめです。
材料
（100ml/6個分）
卵 3個
豆乳（無調整) 370g
砂糖 40g
バニラオイル 2～3滴
【カラメルソース】
砂糖 50g
ぬるま湯 大さじ2
作り方
１.生地を作ります。
ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を入れてよく混ぜ、豆乳、バニラを混ぜます。
網でこします。
2.カラメルソースを作ります。
フライパンに砂糖を入れ、中火弱で加熱し、焦がします。
茶色に色づいたら、火を止め、湯を静かに注いでのばします。
３.バットにカップ（100ml）を並べ、カラメルソースを均等に注ぎます。
続いて、生地を均等に流します。
４.バットにぬるま湯をカップの高さの1/3まで注ぎます。
５.150℃で予熱したオーブンで30～40分蒸し焼きにします。
竹串で刺してきれいに抜ければできあがり。
別のバットに移し、冷蔵庫で１時間以上冷やします。
6．カップの内側にナイフを入れ、皿をかぶせて裏返して盛ります。
紹介動画
以下のサムネイル（画像）をクリックすると動画で観ることが出来ます。
本日のご紹介はいかがでしたでしょうか？
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