咳を止めたい 冬に定番の鍋「たらちり」。鱈（たら）は気力アップと血を補う薬膳効果あり。春菊ソースを添えれば、βカロテンやビタミンＣがとれて風邪予防に最適。【たらちり春菊ソース（気・血を補い、粘膜・肺をケア）】
冬に定番の鍋、たらちりを春菊でソースで味わい新たに。タラと豆腐、シメジはともに気力、血を補う作用があります。春菊のβ-カロテンとビタミンCが粘膜を丈夫にして風邪予防、肺を潤して咳（せき）の予防と改善にも役立ちます。 生タラの切り身について ...
オリーブ油
咳を止めたい 
老化を防ぎたい 野菜を炒めて白ワインとビネガーで蒸し煮した料理「グレッグ」をご紹介。カリフラワー、鶏肉ともに腎機能を正常にし、抗老化に役立ちます。【カリフラワーと鶏肉のグレッグ風（腎機能の正常化とアンチエイジング）】
グレッグとは、フランス料理で「ギリシャ風」を意味します。 主に野菜を炒めて白ワインとビネガーで蒸し煮した料理をさしますが、ここではカリフラワーと鶏肉を主役にしました。鶏肉とマッシュルームから出た旨味を含んだカリフラワーが美味しい。野菜はセロ...
免疫力を高めたい 肝機能向上とアンチエイジングに役立つ魚料理をご紹介。【カツオ生姜焼きマリネ（肝機能向上＆アンチエイジング）】
カツオを生姜醤油に漬けて軽くソテーし、ブナシメジ、赤ピーマンとマリネにします。お刺身とは違う香ばしいカツオの旨味が感じられます。脂がのったカツオには血液サラサラ効果のあるオメガ脂肪酸や、肝機能向上に役立つタウリンが豊富。さらにブナシメジのオ...
肝臓の機能を高めたい 肝機能向上に役立つおすすめの一品をご紹介。【渦巻ビーツとエビのグリル 塩柚ソース（肝機能をサポート）】
鮮やかな渦巻を生かして輪切りにし、軽くグリルすると甘みが増します。グリルしたエビと重ね、ブロッコリー・スプラウトを添え、塩柚でシンプルに。青柚の香りと苦みを含んだ塩がビーツとエビの甘味を引き立てます。ビーツ、エビ、ブロッコリー・スプラウトが...
胃の調子を整えたい 血液をサラサラにしてくれるアジ！ビタミン豊富なコリンキー！胃の調子を良くしてくれるサラダレシピをご紹介。【アジとコリンキーのサラダ（動脈硬化を予防し、胃腸を元気に）】
アジを香ばしくソテーし、コリンキーと塩レモン味のサラダにします。コリンキーは生食できるカボチャ、細切りにしてカリカリ食感を生かします。アジの脂肪酸が動脈硬化を予防し、コリンキーが気力を高めてくれます。ともに胃腸の働きを助ける作用があります。...
乾燥を防ぎたい 五臓を元気にし、肺を守る薬効を持つ新蓮根を使った、オススメのレシピ２品をご紹介。【蓮根とキクラゲの干しエビ炒め／蓮根の鶏つくね】
新蓮根を使った料理を２品ご紹介します。１品目は「新蓮根とキクラゲの干しエビ炒め」。２品目は「新蓮根の鶏つくね、ズッキーニの塩炒め添え」です。どちらの料理も内臓を元気にしてくれて、肺を守ってくれます。 蓮根について 夏から秋口にかけて新蓮根が...