心身とも健やかになりたい らっきょうの塩水漬け
夏に向けて作り置き。塩水漬けといっても、2週もあれば食べられる時短漬けです。材料（作りやすい単位）らっきょう（下ごしらえしたもの） 1㎏水 1ℓ塩 100ℊ酢 50cc作り方１．らっきょうは洗って根と汚れた部分を除き、水けをふいて殺菌...
心身とも健やかになりたい 
心身とも健やかになりたい セリと鶏胸肉の酢味噌和え
セリは血液を浄化し肝機能を正常化、解毒作用もあります。鶏胸肉は低カロリーで質の良いタンパク質源、気を養い、体力をつけ精力を養います。材料（2人分） セリ 1束（100ℊ）鶏胸肉 小1枚（200ℊ）塩 小さじ1/3酒 大さじ2【酢味...
心身とも健やかになりたい セロリとイカとエリンギのガーリック炒め
セロリの香りは個性的、スープやソース、煮込みのお風味を深めるのに大活躍、ハーブ感覚で利用しています。肝機能を正常化し、ストレス、高血圧の抑制に役立ちます。イカは高タンパク質でローカロリー、精神不安を鎮めます。エリンギにも肝機能を正常化する働...