心身とも健やかになりたい 麻婆豆腐
ラは抗酸化作用に優れたビタミンA・C・Eが豊富！豆腐、牛ひき肉のタンパク質が気・血を養い、花椒が体内の余分な水分を排し、むくみ予防に！ぜひお試しあれ！
心身とも健やかになりたい
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心身とも健やかになりたい 泡菜（パオツァイ）
中国四川省が発祥の漬け物です。野菜を、生姜、唐辛子、花椒(Huājiāo ホアジャオ・中国山椒)などの香辛料と共に塩水に漬けて発酵させます。塩水に漬けるだけなので手軽にでき、失敗することもありません。２～３日後には、サラダ感覚の浅漬けとして...
心身とも健やかになりたい 海老の塩焼き
エビは殻に旨味と香りがあるので殻ごと焼くのがおすすめ！強めの中火で手早く加熱すると身がプリッとします！材料／Ingredients海老（大きめ）酒塩（自然塩）植物油【付け合わせ】泡菜作り方まず、エビを水で洗い、臭みを取るために酒を絡め、尾を...
心身とも健やかになりたい 時短しそ酢
時短で１週間もすればすぐに使える梅調味料！赤しそを加えて色も香りも楽しめる手作り調味料！
心身とも健やかになりたい 至高のだし
材料はたったの２つ。だしが変われば毎日の料理が変わります。材料／Ingredients利尻昆布 5cm鰹節の厚削り 5g熱湯 500ml作り方／How to make急須に、昆布、厚削りを入れ、熱湯を注ぎ、1分待ってから汲み出します...
心身とも健やかになりたい いんげんと油揚げの山椒煮
サヤいんげんと油揚げを薄味のだしでさっと煮ます。アスパラギン酸を含み、新陳代謝の促進、疲労回復に役立ちます。材料／Ingredients（2人分）サヤいんげん 250g油揚げ 1枚【お出汁】だし用昆布 5cm鰹節の厚削り 5g熱湯 ...