酸梅湯（スァンメイタン｜夏場の滋養（栄養）ドリンク）

酸梅湯とは

酸梅湯は、中国で古くから民間に伝わる、夏場に欠かせない飲み物として愛飲されています。清朝時代の宮廷でも、不老長寿の飲み物として愛飲されたとか。

得られる効果

汗で失われた気や体液を補い、口や喉の渇きを潤し、滋養がつきます。
私も夏場の滋養（栄養）ドリンクとして利用しています。
冷たくしても胃腸への負担がすくないのもよいところです。

用意するものはたったの３つ！

（作りやすい単位）
水 1ℓ
烏梅 2個（10g）
山査子 15g
大棗 5～6個（50g）

作り方

分量の水に烏梅、山査子、大棗を入れ、中火にかけます。
沸騰したら弱火にし、２０～２０分煎じ、火を止めます。
温かいままでも飲めます。
冷めたら冷蔵庫で保管し、翌日までに飲みきりましょう。
大棗と山査子は味が抜けていますが、全部食べられます。

紹介動画

本日のご紹介はいかがでしたでしょうか？
この他にも家庭でできる簡単レシピなど紹介しています。
ご家庭でもぜひお試しください！

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