豆腐のソテー 七味唐辛子風味

豆腐のソテー 七味唐辛子風味

手作り調味料でゆる薬膳!みかんの皮を干して橘皮を作り七色唐辛子の主役に!そんな手作り七味唐辛子を使った一品!

材料

(2人分)木綿豆腐   1丁塩   小さじ1/2米の粉    適宜植物油  大さじ1(オレインリッチ)大根     10㎝七色唐辛子  少々

作り方

1.豆腐は600wの電子レンジで約3分加熱して水きりし、8等分します。
2.塩をふり、米の粉をつけ、温めた油で表面を香ばしく焼きます。
3.大根は皮をむき、すりおろし、網で汁気を軽くきり、豆腐にのせ、
  七味唐辛子をふります。

作り方動画

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本日の薬膳料理はいかがでしょうか?
今後も家庭でできる簡単レシピなどを紹介していきます。
ご家庭でもぜひお試しください!