蕾菜

春は肝機能に負担がかかる季節。蕾菜のγ-アミノ酪酸と豆腐のイソフラボンには精神安定作用があり、ワカメのフコイダンが免疫力を向上。【蕾菜とワカメの胡麻味噌（春先のイライラ予防と免疫力アップに）】

春の新顔野菜、蕾菜は苦味とコリコリ食感が持ち味。ワカメ、豆腐と一緒に軽くゆで、胡麻味噌ソースを絡め、温かいサラダにします。蕾菜カラシナの変種とされる新顔野菜、株から出る脇芽を食用にする。出荷のピークは１月下旬から３月。コリコリ食感が心地...

体を温めたい免疫力を高めたい心の負担を軽くしたい

だしいらずの煮物をご紹介！鶏肉で気力精力をつけ、ニンジンのβ－カロテンで抗老化。椎茸がコレステロールを抑制し、腸内環境を整え、便秘予防に。【鶏肉と蕾菜の煮物（体を温め、若さキープ）】

蕾菜はカラシナ系の新顔野菜、、程よい苦味と歯切れの良さが魅力。コリコリ食感を生かして軽く火を通すのがコツ。鶏もも肉良質のタンパク質源。薬膳では、補気（気力を養う）、温中（内臓を温める）、益精（腎の精力を養い、抗老化）などの効用があるとし...

体を温めたい気力精力を高めたい老化を防ぎたい腎臓機能を良くしたい骨を丈夫にしたい

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