心の負担を軽くしたい 塩レモン・ピュレにヨーグルトとオリーブ油を混ぜるとマイルドなソースに!白菜、クレソン、トマトのサラダ。精神不安を鎮める効用も期待できます。【白菜とクレソンのサラダ(塩レモンヨーグルトソース)】 塩レモンピュレにヨーグルトとオリーブ油を混ぜると、マヨネーズのようなマイルドなソースになります。これを、白菜、クレソン、トマトに絡めてサラダにしました。白菜のシャキシャキ感、クレソンの辛み、トマトの甘味によく合います。白菜、クレソンには精神... 2024.03.20 心の負担を軽くしたい
心身とも健やかになりたい ブリニは、ロシアの伝統的な料理で、そば粉を使ったパンケーキ。通常は厚みがあり、直径は小さめで、ホットケーキのような形をしています。朝食や軽食、デザートとして食べられます。 そば粉を主成分としているため、風味にコシがあり、少しノリのある食感が特徴的。通常、無塩バターやクリームチーズ、サワークリームと一緒に供されます。また、果物のピューレやシロップ、ハチミツなどの甘いトッピングも人気です。 ロシアでは、特に冬のシ... 2023.08.24 心身とも健やかになりたい
便秘を改善したい 杏のコンポート(アレンジ3選) 杏が出回るの初夏の一時、コンポートにして季節の味覚をキープしましょう。コンポートは果物の形を生かした砂糖煮。湯煎で煮ると崩れません。そのままデザートになり、クラフティ―、ゼリー、タルトなどにも利用できます。肺を潤して健康にし、咳や喘息の改善... 2023.08.05 便秘を改善したい咳を止めたい肺の機能を高めたい
食欲不振を解消したい タンドゥリーチキン 鶏肉をスパイシーなヨーグルトに漬けて焼く、インド北部の郷土料理。本来は壺型のタンドゥリー窯で焼きますがオーブンで代用します。数種類のスパイスがミックスされたガラムマサラをベースにすると便利です。これに好きなスパイスを足しましょう。今回は、ク... 2021.07.23 食欲不振を解消したい