夏バテを解消したい 旨味たっぷりトマトソース（簡単レシピ２選）
調理用トマトを使って、簡単にできる自家製トマトソースの作り方をご紹介します。調理用トマトは生で食べるとちょっと酸っぱいですが、加熱するとその魅力が一気に引き出され、甘味と酸味が絶妙に絡み合った美味しいトマトソースに変身します。パスタやフォー...
トマト
夏バテを解消したい 
気力精力を高めたい 牛スネ肉のトマト煮で元気アップ！気・血を補うヘルシーレシピ
気力を養い、血を補うための美味しいレシピをご紹介。脂肪分が少なく、栄養たっぷりの牛スネ肉を使ったトマト煮込み。圧力鍋を使って簡単に作ることができ、ご飯やパン、パスタなど色々なものと相性抜群。 牛スネ肉の栄養価と効能 牛スネ肉は固いですが、脂...
疲労を回復したい ノビルは豚肉のビタミンB1の利用効率を高め、疲労回復に役立ちます。平肝作用のあるセリとトマトを付け合わせ、春にダメージを受けやすい肝をいたわりましょう。【豚肉のグリル ノビルのソース】
春は野草を愉しむ季節でもあります。都会でも、見かけるノビル探しに、トライしてみませんか。ニラのような葱のような香りと辛みがあります。辛み成分が、豚肉のビタミンB1の利用効率を高め、疲労回復に役立ちます。 豚肉 これは肩ロース肉。脂が比較的少...
心の負担を軽くしたい 塩レモン・ピュレにヨーグルトとオリーブ油を混ぜるとマイルドなソースに！白菜、クレソン、トマトのサラダ。精神不安を鎮める効用も期待できます。【白菜とクレソンのサラダ（塩レモンヨーグルトソース）】
塩レモンピュレにヨーグルトとオリーブ油を混ぜると、マヨネーズのようなマイルドなソースになります。これを、白菜、クレソン、トマトに絡めてサラダにしました。白菜のシャキシャキ感、クレソンの辛み、トマトの甘味によく合います。白菜、クレソンには精神...
水分代謝を良くしたい 冬が旬のマダラと白菜の出会いもの。タラをこんがりソテーし、たっぷりの白菜とトマト味で煮ます。淡白なタラがトマトの旨味を含んで味わいが深まります。【タラと白菜のトマト煮（気と血を補い、消化によい）】
タラで気力と血を養い、白菜、トマトが胃腸の働きを助けます。 マダラ 寒さが増すと味が増すマダラ、味は淡白ながら滋味がある。難点は水分が多く、鮮度落ちが早いこと。切り身の表面に艶があり、透明感のある新鮮なものを選ぶ。低脂肪でよいタンパク質源に...
気力精力を高めたい クレソンとウドと牛肉のサラダ（気・血を補い、巡りをよくして元気になる）
牛もも肉をローストしてクレソン、ウドとサラダにします。クレソンの爽やかな辛みが、動物性脂肪の消化を促し、気・血の巡りをよくします。ウドには筋肉痛や関節痛を改善する作用があります。 クレソンについて 北斗市八ヶ岳山麓の湧水で育ったクレソン、香...