コリンキー

胃の調子を整えたい

血液をサラサラにしてくれるアジ!ビタミン豊富なコリンキー!胃の調子を良くしてくれるサラダレシピをご紹介。【アジとコリンキーのサラダ(動脈硬化を予防し、胃腸を元気に)】

アジを香ばしくソテーし、コリンキーと塩レモン味のサラダにします。コリンキーは生食できるカボチャ、細切りにしてカリカリ食感を生かします。アジの脂肪酸が動脈硬化を予防し、コリンキーが気力を高めてくれます。ともに胃腸の働きを助ける作用があります。...
心身とも健やかになりたい

戻り鰹のロースト(柚胡椒風味)戻り鰹が美味しいとき!鰹はたんぱく質、ビタミンB群、ミネラル、オメガ-3脂肪酸を豊富に含んでいます。

オメガ-3脂肪酸は心血管の健康をサポートし、炎症をおさえます。 付け合わせのコリンキーやキュウリやレンコンは食物繊維やビタミンを豊富に含み、消化を助けたり、身体をクールダウンさせる効果があります。 新鮮な戻り鰹のたたきに柚胡椒&醤油だれ。和...
夏バテを解消したい

鮭のローズマリーグリル(体内からアンチエイジング)

爽やかで野性的な香りには精神を穏やかにする作用があります。鮭は気・血を補い栄養バランスがよく、赤い色素の抗酸化力が老化予防に貢献。健脾作用のあるスナップエンドウとコリンキーを付け合わせて、高温多湿でダメージを受けやすい胃腸をケアしましょう。...
免疫力を高めたい

コリンキーとイカ、舞茸のガーリック炒め(免疫力アップ)

身が充実したスルメイカ、舞茸と取り合わせて、ガーリック炒めにしました。コリンキーは生食用ですが、軽く加熱すると甘みが増して違う美味さが顔を出します。 コリンキーについて コリンキーはカボチャのニューフェイス、未熟果を利用する品種で皮ごと生食...
体を温めたい

コリンキーの塩水漬け(疲労回復)

皮ごとスライスして熱湯に通してから6%の塩水に漬けます。歯ざわりがポリポリ、シャキシャキして、ほんのり甘みが感じられ、新食感が楽しめます。 蓮根も加えて冷え性改善 火を通した蓮根は、内臓機能を補い、疲労回復、足腰の冷えの改善に役立ちます。 ...
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