乾燥を防ぎたい 新レンコンと梨のしそ酢
新レンコンは6月中旬から7月中旬までが旬！繊維が柔らかで色白、歯ごたえシャキ！蓮根は、五臓をサポートし、食物繊維が腸内環境を調えます！ぜひお試しあれ！
乾燥を防ぎたい 
お茶を愉しみたい 茯茶（フーチャ）
辺境地に暮らす遊牧民の健康を支えてきたお茶。普洱茶(Pǔ'ěr cháプーアルチャ)と同じ「黒茶」の仲間ですが、茶葉が、発酵する過程で、「金花」と呼ばれる黄色い顆粒状のものを生じるのが特徴です。この「金花」は麹菌の一種（冠突散嚢菌）が作り出...
心身とも健やかになりたい 時短しそ酢
時短で１週間もすればすぐに使える梅調味料！赤しそを加えて色も香りも楽しめる手作り調味料！
心身とも健やかになりたい 至高のだし
材料はたったの２つ。だしが変われば毎日の料理が変わります。材料／Ingredients利尻昆布 5cm鰹節の厚削り 5g熱湯 500ml作り方／How to make急須に、昆布、厚削りを入れ、熱湯を注ぎ、1分待ってから汲み出します...
心身とも健やかになりたい いんげんと油揚げの山椒煮
サヤいんげんと油揚げを薄味のだしでさっと煮ます。アスパラギン酸を含み、新陳代謝の促進、疲労回復に役立ちます。材料／Ingredients（2人分）サヤいんげん 250g油揚げ 1枚【お出汁】だし用昆布 5cm鰹節の厚削り 5g熱湯 ...
心身とも健やかになりたい 豚肉と豆モヤシ、さやえんどうの葱油あえ
豚肉、豆モヤシ、さやえんどうをそれぞれさっとゆで、葱油であえます。花椒の香りの効いた葱油を纏った豚肉の旨味と、野菜のシャキシャキ歯ごたえが心地よいあえ物です。豚肉が体力・気力を補い、豆モヤシ、キヌサヤ（さやえんどう）、花椒が水分代謝を正常に...