便秘を改善したい アーモンドミルク（牛乳、豆乳の代わりに）
生のアーモンドを水とともに粉砕し、こしたものがアーモンドミルクです。香ばしく、濃厚な旨味があります。アーモンドミルクの効用牛乳より低脂肪、低糖質、コレステロールはゼロのヘルシードリンクです。アーモンドの効用については、潤肺（肺を潤して機能を...
便秘を改善したい 
夏バテを解消したい ズッキーニのチヂミ（暑気払いの最適解）
ズッキーニをたっぷり入れたチヂミで韓国風お焼き！米粉でグルテンフリー！ズッキーニの効用、暑気払いに最適な食材ズッキーニは体にこもった熱を冷ます清熱作用、汗で失われた体液を補う生津作用、肺の乾燥防ぐ潤肺作用があり、暑気払いになります。ホタテの...
夏バテを解消したい 金糸瓜と鶏の胡麻味噌（低カロリーな冷やし中華風）
金糸瓜を鶏胸肉と一緒にゆで、トマトをプラスして胡麻味噌であえます。低カロリーな冷やし中華風に大変身！金糸瓜は１００gでなんと２４キロカロリー！ズッキーニと同じぺポカボチャの仲間なので、清熱、生津作用が期待でき、夏場に利用したい食材です。加え...
夏バテを解消したい ナスとひき肉味噌炒め（夏を元気に過ごす）
夏を元気に過ごすためのエッセンスが秘められた食材たちの炒め物。ナスの効用ナスは清熱（余分な体熱を除く）、活血（血の巡りをよくする）、利水（水分代謝をよくする）、健脾（胃腸の健全化）など夏を元気に過ごすためのエッセンスが秘められています。サヤ...
夏バテを解消したい 緑豆と蓮の実の塩煮（盛夏の暑気払い）
夏は陽の気が盛んになり、気、血の巡りが亢進し、心に負担がかかります。そんな時期にこそ、緑豆と蓮の実の力を取り入れて夏を元気に乗り切りましょう。緑豆について、その効用と食べ方ササゲの仲間、もやしや春雨の原料にされることが多いので、豆として存在...
夏バテを解消したい 緑豆と枝豆スープ（夏バテ予防と回復に）
緑豆に枝豆と豆乳の甘い旨味、昆布の旨味をプラスしてポタージュのような濃厚なスープに仕立てます。既成のスープの素は不要です。緑豆について、その効用ササゲの仲間、もやしや春雨の原料にされることが多いので、豆として存在感が薄いかもしれません。体の...