冷凍卵（新・卵かけご飯）

とろとろの卵白とねっとり濃厚卵黄のコントラストを愉しみます。

卵について

卵は体に必要な栄養素をほぼ備え、必須アミノ酸の構成が理想的な完全栄養食品といわれています。
１日に１個は食べたい食品です。
中医学では炎症などで消耗した体液、血を補い、妊婦（胎児）の安定を図ります。

冷凍卵　 1個
炊き立てご飯　　1膳
※黒米と七分つき米
醤油　　　　　 適量

冷凍卵は、冷蔵庫で一晩解凍し、卵の殻を割り、容器に入れます。

これを炊き立てご飯にのせます。

醤油少々をかけ、液状に戻った卵白をご飯に混ぜ、ねっとり固まった卵黄を箸でさばいて混ぜます。

以下の画像をクリックすると動画で観ることが出来ます。

本日のご紹介はいかがでしたでしょうか？
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