お茶を愉しみたい 心を癒す♪蓮の実入り包子（パオズ）の簡単レシピ
心を落ち着け、体に活力を与える、リラックスと滋養を同時に叶える薬膳包子。ホクホクの蓮の実とジューシーな豚ひき肉をたっぷり包んだ、心も体も癒されるやさしい肉まんです。米粉を加えてふんわり仕上げた生地は、軽やかな口あたり。ベーキングパウダーで発...
お茶を愉しみたい
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お茶を愉しみたい 小麦粉、砂糖を使わない、グルテン＆シュガーフリーのスコーンです。すりおろしたてのパルミジャーノチーズを加えることで、甘味がなくても香ばしくて美味しい。【スコーン・サレ（さっくり香ばしいチーズ風味）】
菊花これは、黄山（仙人が棲むと言われる景勝地）に由来する菊花。三重県美杉町の自然豊かな環境で無農薬栽培され、乾燥したもの。菊花は中国で古来から不老長寿の妙薬とされてきた。薬膳では、風邪（ふうじゃ）による頭痛、目赤、肝気上抗による精神不安、め...
お茶を愉しみたい 9月9日は重陽の節句。菊の節句でもあるのでぜひオススメしたいお茶。【菊の薬膳茶（白い抗菊花と野菊のお茶）】
朝鮮王朝や中国王朝で薬代わりに高級茶として健康のために飲まれていました。効用について肝臓の機能を正常にする働きがあります。そのほかにも、炎症を抑えたり、解毒したりする作用もあります。肝臓が気になる方にはぜひオススメしたいお茶です。今回は、抗...
お茶を愉しみたい 紅花と黒豆の薬膳茶（血行促進＆アンチエイジング）
血行の悪い方にお勧めのお茶です。特に冬は、寒さで気と血の巡りが悪くなります。そして腎に負担がかかる季節。紅花と黒豆が血行をよくし、黒豆が腎の働きをサポートします。香ばしくてほんのり甘くて飲みやすいお茶です。紅花についてエジプト原産キク科の二...
お茶を愉しみたい 紫蘇薬膳茶（色と香りで元気に）
紫蘇が出回るのは夏場だけなので、保存を兼ねて干し、お茶に利用しています。ほんのり甘くて紫蘇の香りが気分を癒してくれます。飲み残りは冷蔵で冷やし、麦茶代わりに楽しんでください。紫蘇の薬効紫蘇のの紫色（アントシアニン）には抗酸化作用や消炎作用が...
お茶を愉しみたい アーモンドビスコッティ（グルテンフリー）
アーモンドの搾りかすと米粉でサクサク食感で香ばしいビスコッティを焼きます。小麦粉の代わりに米粉を使い、ほんの少し油とべーキングパウダーを足して口当たりが軽くなるようにアレンジしました。小麦粉不使用でグルテンフリーのおやつになります。ビスコッ...