お茶を愉しみたい 心を癒す♪蓮の実入り包子（パオズ）の簡単レシピ
心を落ち着け、体に活力を与える、リラックスと滋養を同時に叶える薬膳包子。ホクホクの蓮の実とジューシーな豚ひき肉をたっぷり包んだ、心も体も癒されるやさしい肉まんです。米粉を加えてふんわり仕上げた生地は、軽やかな口あたり。ベーキングパウダーで発...
心の負担を軽くしたい
お茶を愉しみたい 
心の負担を軽くしたい メカジキとセリの温サラダ(肝を労り、精神不安を鎮める)
春は新しいことが始まり、不安やストレスで肝に負担がかかる時期。メカジキとセリには肝の働きを助け、正常にする働きがあります。肝の正常化を図り、不安やストレスを跳ね返すパワーを養いましょう。材料（2人分）生メカジキ…2切れ（160g）ナンプラー...
体脂肪を抑えたい 消化を助け、神経を穏やかにする砂肝とセロリの塩煮
砂肝のコリコリとした食感とセロリの爽やかな香りが楽しめる、簡単でヘルシーなおかずをご紹介します。砂肝は消化に良いタンパク質源で、低脂肪・高タンパクなのが特徴。さらに、セロリは肝機能を整え、神経を穏やかにする作用があります。薬膳の知恵を取り入...
心の負担を軽くしたい 心を癒し胃腸を元気にする「蓮の実の飯蒸し」
淡い甘味とコリコリとした食感が特徴の蓮の実を使ったこの料理は、鶏肉ともち米を蓮の葉で包みで蒸す、さっぱりとした肉粽（にくちまき）のような一品です。 蓮の実には心の癒し、精神を安定させる効果があると言われており、胃腸にも優しい薬膳的な効果が期...
夏バテを解消したい ストレス解消＆暑気あたり防止にぴったり！メカジキのソテー レタスとトマトのマリネ風
夏の暑さで体が疲れているときにおすすめのレシピ、メカジキのソテーをご紹介します！メカジキは脂があっさりしているのにパサつかず、上品な旨味が魅力。新ニンニクの香りでこんがり焼き上げ、レタスとトマトを軽く炒めて爽やかさをプラスしました。ストレス...
体を温めたい 春は肝機能に負担がかかる季節。蕾菜のγ-アミノ酪酸と豆腐のイソフラボンには精神安定作用があり、ワカメのフコイダンが免疫力を向上。【蕾菜とワカメの胡麻味噌（春先のイライラ予防と免疫力アップに）】
春の新顔野菜、蕾菜は苦味とコリコリ食感が持ち味。ワカメ、豆腐と一緒に軽くゆで、胡麻味噌ソースを絡め、温かいサラダにします。蕾菜カラシナの変種とされる新顔野菜、株から出る脇芽を食用にする。出荷のピークは１月下旬から３月。コリコリ食感が心地よく...