疲労を回復したい 食欲増進・疲労回復に最適!青梅のカリカリ漬け 今日は青梅のカリカリ漬けのレシピを紹介します。青梅の爽やかな香りと酸味、そしてカリカリとした歯ごたえが楽しめる一品です。食欲増進や疲労回復にも役立つので、ぜひ試してみてください。 卵の殻がカリカリの秘訣 卵の殻を使うことで、青梅の果肉がカリ... 2024.06.30 疲労を回復したい食欲不振を解消したい
心身とも健やかになりたい ローストポーク 梅チャツネソース 甘酸っぱいソース、豚肉にとてもよく合います。チャツネは果物を酢、砂糖、スパイスやハーブで煮たジャム状の調味料。マンゴーやりんごが使われますが、梅で作ります。梅は酸味が強いので酢は入れません。カレーや煮込みに入れると味にコクをそえ、料理のソー... 2020.07.20 心身とも健やかになりたい
心身とも健やかになりたい 梅チャツネ チャツネは果物を酢、砂糖、スパイスやハーブで煮たジャム状の調味料。マンゴーやりんごが使われますが、梅で作ります。梅は酸味が強いので酢は入れません。カレーや煮込みに入れると味にコクをそえ、料理のソースにも使えます。 こんな人におすすめ ・のど... 2020.07.20 心身とも健やかになりたい
心身とも健やかになりたい 紫キャベツと紫タマネギのサラダ 紫のキャベツと紫タマネギの色素はともにアントシアニン、抗酸化作用があります。色素は水に溶け出すので、電子レンジで加熱。色素が失われず、そっくりキープ されます。梅の紫蘇ビネガーで調味すると、紫色がさらに鮮やかになります。 材料 (3~4人分... 2020.07.20 心身とも健やかになりたい疲労を回復したい
心身とも健やかになりたい 梅の塩水漬け 青梅をスライスして10%の塩水に漬けます。1週間後から使えます。涼しい場所で2週間ほど漬けたら、冷蔵庫で保存。保存の目安は約6か月。炒め物、あえ物など、塩気と酸味を兼ね備えた調味料として使えます。 材料 材料(作りやすい単位)青梅 1㎏水 ... 2020.07.06 心身とも健やかになりたい