気力精力を高めたい アンコウは冬ならではの味覚。鍋が定番ですが、オリーブ油で炒めても美味しい。身がプルンとして淡白ながら滋味があり,気・血が補えます。【アンコウのガーリック炒め(気・血を補い元気に)】 アンコウの肝にはオメガ3脂肪酸、ビタミンA、Dが豊富。椎茸で、肝のコレステロール吸収を抑制。 アンコウ(鮟鱇) 栄養を蓄え、肝が肥大する11~2月頃が旬。身は水分量が多く、超低カロリー。加熱すると身がぷっくりして食べ応えがあるのでダイエット... 2024.01.27 気力精力を高めたい美しく肌を保ちたい貧血を改善したい
免疫力を高めたい 野生の蕗(愉しみ方3選) 初夏にぴったり!野生の蕗を味わう薬膳3品!蕗と油揚げの薄味煮で爽やかな食感、蕗と舞茸のきんぴら風で深い旨味とコク、蕗の葉ふりかけで豊かな風味を楽しめる!季節の恵みを堪能するならこの3品から。 蕗(ふき)について 鎌倉から自生の蕗が届きました... 2023.05.07 免疫力を高めたい胃の調子を整えたい
浮腫み予防 コールラビのワイン蒸し(鰆のソテーに添えて) コールラビは、キャベツとブロッコーのような風味と甘味があり、白ワインと塩レモンの酸味と相まって、軽い甘酢風味になります。冷めると味がなじんで、ひと味深まります。 コールラビについて アブラナ科の野菜で、野生種はキャベツやケールなどの祖先と同... 2022.12.03 浮腫み予防老化を防ぎたい
体を温めたい コリンキーの塩水漬け(疲労回復) 皮ごとスライスして熱湯に通してから6%の塩水に漬けます。歯ざわりがポリポリ、シャキシャキして、ほんのり甘みが感じられ、新食感が楽しめます。 蓮根も加えて冷え性改善 火を通した蓮根は、内臓機能を補い、疲労回復、足腰の冷えの改善に役立ちます。 ... 2022.06.27 体を温めたい疲労を回復したい胃の調子を整えたい