心身とも健やかになりたい ドクダミのチンキ剤（２０２１年）
今年もドクダミの花が咲き始めました。花が咲き始める頃に薬効が高まるといわれています。この時期に、チンキやお茶を仕込みましょう。ドクダミでチンキを作るのは、以前紹介していますが、今回は、蓬をプラスして仕込みました。蓬にも、切り傷の血止め、湿疹...
解毒作用
心身とも健やかになりたい 
目の疲れを解消したい おかず箱（夏野菜６種）
このような6種類のおかずを作っておくと、それぞれ60ℊずつ食べれば60ℊ×6＝360ｇになります。健康のために1日に食べたい野菜350ℊがクリアできますね。朝・昼・夕と、3回に分けて食べれば楽勝です。 1.「ナスのマリネ バジリコ風味」 ナ...
お茶を愉しみたい ドクダミの薬膳茶
水分代謝をよくして浮腫みの解消、体内の炎症を抑え、解毒作用もありますから。湿気と高温で水分代謝が悪くなりがちなこの梅雨時に、おすすめのお茶です。 作り方 １．洗って、水けをきり、数本ずつ束ねます。 ２．物干しラックにつるし、日陰で干します。...
心身とも健やかになりたい セリと鶏胸肉の酢味噌和え
セリは血液を浄化し肝機能を正常化、解毒作用もあります。鶏胸肉は低カロリーで質の良いタンパク質源、気を養い、体力をつけ精力を養います。 材料 （2人分） セリ 1束（100ℊ）鶏胸肉 小1枚（200ℊ）塩 小さじ1/3酒 大さじ2【...