蓮根

気力精力を高めたい

消化によく、気力を高めるマナガツオのソテー 梅ソース

健康的で美味しい「マナガツオのソテー 梅ソース」をご紹介します。マナガツオはクセがなく上品な旨味が特徴の魚です。このレシピでは、シンプルにソテーし、ほろずっぱい梅ソースとタイムの香りで風味豊かに仕上げます。マナガツオは消化を良くし、血を補い...
乾燥を防ぎたい

五臓を元気にし、肺を守る薬効を持つ新蓮根を使った、オススメのレシピ2品をご紹介。【蓮根とキクラゲの干しエビ炒め/蓮根の鶏つくね】

新蓮根を使った料理を2品ご紹介します。1品目は「新蓮根とキクラゲの干しエビ炒め」。2品目は「新蓮根の鶏つくね、ズッキーニの塩炒め添え」です。どちらの料理も内臓を元気にしてくれて、肺を守ってくれます。 蓮根について 夏から秋口にかけて新蓮根が...
体を温めたい

コリンキーの塩水漬け(疲労回復)

皮ごとスライスして熱湯に通してから6%の塩水に漬けます。歯ざわりがポリポリ、シャキシャキして、ほんのり甘みが感じられ、新食感が楽しめます。 蓮根も加えて冷え性改善 火を通した蓮根は、内臓機能を補い、疲労回復、足腰の冷えの改善に役立ちます。 ...
乾燥を防ぎたい

新レンコンと梨のしそ酢

新レンコンは6月中旬から7月中旬までが旬!繊維が柔らかで色白、歯ごたえシャキ!蓮根は、五臓をサポートし、食物繊維が腸内環境を調えます!ぜひお試しあれ!
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