乾燥を防ぎたい 精力アップ！真鯛のワイン蒸し煮｜消化に優しい栄養たっぷり、疲労回復と美肌に効く薬膳レシピ
今回は、胃に優しく、精力を養う効果が期待できる「真鯛のワイン蒸し煮」のレシピをご紹介します。 真鯛 クセがなく上品な旨味のある白身魚。旨味成分のイノシン酸には代謝機能促進作用があり、動脈硬化を防ぐタウリンを含む。薬膳では、健脾（消化機能の健...
米粉
乾燥を防ぎたい 
手作りパン こねずにつくる自家製パン「ノー・ニード・ブレッド」第２弾！今回、ご紹介するのはシンプルな食事パン「双子パン（ブレッチェン）」と、もちもち食感が楽しめる軽食パン「ピッツァ・ビアンカ」
双子パン（ブレッチェン） 双子の山型の見た目からフランスで「フォンデュ」とも呼ばれます。谷間を手で簡単にちぎれるので、スープや煮込み料理の付け合わせや、ローストビーフや葉野菜を挟んで楽しめます。 ピッツア・ビアンカ オリーブオイルの風味が生...
気力精力を高めたい 消化によく、気力を高めるマナガツオのソテー 梅ソース
健康的で美味しい「マナガツオのソテー 梅ソース」をご紹介します。マナガツオはクセがなく上品な旨味が特徴の魚です。このレシピでは、シンプルにソテーし、ほろずっぱい梅ソースとタイムの香りで風味豊かに仕上げます。マナガツオは消化を良くし、血を補い...
手作りパン こねずにつくる自家製パン「ノー・ニード・ブレッド」をご紹介。田舎パン（パン・ド・カンパーニュ）からミニ食パン、朝食でおなじみのイングリッシュマフィンまで。たった１つの配合で、本格的なパンが焼けます！
生地の配合は一つだけ。形と焼き温度を変えると、違うパンになります。 いろいろなパンに変身 発酵生地を一つにまとめて土鍋で２５０℃３０分＋２００℃１５分焼く→田舎パン。 発酵生地を二つに分けてパウンド型で１８０℃２０分焼く→ミニ食パン。 発酵...
お茶を愉しみたい 小麦粉、砂糖を使わない、グルテン＆シュガーフリーのスコーンです。すりおろしたてのパルミジャーノチーズを加えることで、甘味がなくても香ばしくて美味しい。【スコーン・サレ（さっくり香ばしいチーズ風味）】
菊花 これは、黄山（仙人が棲むと言われる景勝地）に由来する菊花。三重県美杉町の自然豊かな環境で無農薬栽培され、乾燥したもの。菊花は中国で古来から不老長寿の妙薬とされてきた。薬膳では、風邪（ふうじゃ）による頭痛、目赤、肝気上抗による精神不安、...
胃の調子を整えたい 血液をサラサラにしてくれるアジ！ビタミン豊富なコリンキー！胃の調子を良くしてくれるサラダレシピをご紹介。【アジとコリンキーのサラダ（動脈硬化を予防し、胃腸を元気に）】
アジを香ばしくソテーし、コリンキーと塩レモン味のサラダにします。コリンキーは生食できるカボチャ、細切りにしてカリカリ食感を生かします。アジの脂肪酸が動脈硬化を予防し、コリンキーが気力を高めてくれます。ともに胃腸の働きを助ける作用があります。...