心の負担を軽くしたい 柚はビタミンCが豊富、特に皮に多い。皮の白い部分や筋に含まれるヘスペリジンには血管を丈夫にする働きがある。【塩ゆず(万能調味料)】 香り成分は気の巡りをよくし、リラックス効果もある。 無農薬の柚 山梨県穂積で栽培された柚、青山・表参道のファーマーズマッケートで入手。香り豊かで苦味と酸味が穏やかで使いやすい。 柚はビタミンCが豊富、特に皮に多い。皮の白い部分や筋に含まれる... 2024.01.14 心の負担を軽くしたい美しく肌を保ちたい
免疫力を高めたい ブリ大根の柚ドレ(血栓予防) 冬のブリは脂がのって美味。脂には血栓、動脈硬化を予防するIPA 、DHAが豊富。塩焼きにして、軽く煮た大根と重ね、柚子ドレッシングをかけました。ブリの香ばしい旨味と、大根のジューシーでやさしい味のコントラスト、柚子の香りを味わう、新・ブリ大... 2023.01.22 免疫力を高めたい老化を防ぎたい血の巡りを良くしたい認知症を予防したい