乾燥を防ぎたい 焼きリンゴ（肺を潤し、乾燥ケア）
紅玉リンゴから甘酸っぱい香りが広がり、秋の到来を感じます。身が締まって美味しいのは秋から初秋。しっかりした酸味があり、甘みとのバランスも抜群です。この時期に、作るのが「焼きリンゴ」。芯をくり抜き、シナモンシュガーとバターを詰め、丸ごとオーブ...
松の実
乾燥を防ぎたい 
美しく肌を保ちたい ナスとチキンのジェノヴェーゼ（ヴィオレッタ・ディ・フィレツェ)
皮が薄くて身が締まった伝統品種のナスで蒸し煮した鶏胸肉をでサンドイッチにします。気力を高め、精をつける一品。 ナスについて 紫色はナスニンと呼ばれるアントシアニンです。紫外線やウィルス、有害物質からの攻撃を防ぎます。さらに強い抗酸化力が腎機...
便秘を改善したい ジェノヴェーゼ(イタリア伝統ソース)
イタリア、リグーリア州ジェノヴァの伝統的なバジリコのソース。夏が旬の新鮮なバジリコで、手作りすると風味豊かなソースができます。気と血を巡らせ、集中力を高める効果が期待できます。 バジリコについて インド、アフリカが原産のシソ科のハーブ。イタ...