四角豆

四角豆をチリメンジャコと、色よく歯ごたえよく炒り煮にします。 四角豆について 四角豆は切り口が四角に見えることから呼ばれた名前、マメ科でありますが豆ではなく野菜です。熱帯アジア原産のマメ科シカクマメ属の植物、若い莢を野菜として利用します。名...