心身とも健やかになりたい カボチャとレーズンのシナモン風味
こんな人におすすめ ・手足や腰などが冷えやすい・食欲がわかない・些細なことでイライラする 得られる効果 カボチャはビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む優等生。気力を養い、肝の働きを正常にし、イライラを鎮めてくれます。クミンは気の巡りをよ...
ミネラル
心身とも健やかになりたい 
心身とも健やかになりたい 蕗の葉で当座煮
蕗の葉は香りがよく、ビタミン、ミネラルも豊富ですから捨てないで利用しましょう。蕗に含まれるポリフェノールには抗酸化作用が！豊富な食物繊維で便秘予防！ 材料 （作りやすい単位）蕗の葉 2本分塩 少々油揚げ 2枚チリメンジャコ 70g水 ...
心身とも健やかになりたい ホタテとかぶの枸杞醤あえ
枸杞子と八丁味噌、山椒で作った手作り調味料を使ってホタテとかぶを美味しくアレンジ！枸杞醤は万能な調味料として幅広く利用できます！ぜひお試しあれ！ 材料 （4人分）ホタテ 200g（ボイルしたもの）かぶ 小4個かぶの葉 1～2個...
心身とも健やかになりたい 枸杞醤（クコジャン）
枸杞子（クコシ）を水でもどし、実山椒、酢、八丁味噌、ごま油と合わせ、ソースを作ります。甘い枸杞子と熟成した八丁味噌、山椒の香りと辛みが醸しだす味は、淡白な食材に旨味とコクを添えます。蒸し鶏、豚肉のグリル、魚のソテー、ゆで野菜、湯豆腐や鍋物の...
心身とも健やかになりたい チキンのパネソテー
鶏胸肉にパン粉の衣をつけ、少ない油で揚げ焼きにします。少ない油でも、香ばしくカリッと仕上がり、カツに負けない美味しさです。 揚げ油の始末を気にしなくて済むところも魅力です。 材料 （4人分）鶏胸肉 2枚（皮なし）（約400ℊ）塩 ...