エネルギーを回復したい おうちで作るグリーンカレーをご紹介。自家製のグリーンカレーペーストを作って、風味豊かな本格派タイ風グリーンカレーをたのしみます。【鶏肉のグリーンカレー(脂肪の代謝を促し、体脂肪の蓄積をセーブ)】 辛味の主役は青唐辛子。おなじみの赤唐辛子を未熟なうちに収穫したもの。独特の香りとシャープな辛みが特徴で、慣れると病みつきになります。具は、鶏肉と緑ナス、ズッキーニ、甘長唐辛子、ココナッツミルクで煮ます。普通のナスを使う場合は皮をむいた方がカ... 2023.09.29 エネルギーを回復したい代謝を良くしたい脂肪を減らしたい血の巡りを良くしたい
気力精力を高めたい プルドポーク&キャベツとセロリの塩炒め(気力精力を高め、疲労回復) プルドポーク”pulled pork”は、アメリカ南部テキサスなどでよく作られる家庭料理。塩とスパイスで下味をつけて低温でローストし、細く裂きます。プルドは裂く、ねじるといった意味。数日保存できるので作り置きメニューに加えるとよいでしょう。... 2023.02.17 気力精力を高めたい疲労を回復したい
夏バテを解消したい チキンカレー(スパイシーでも辛くない) カレーは多種類のスパイスが織りなす複雑な味わいが魅力。スパイスにはそれぞれ薬効があり、それらの相乗効果が体を元気にしてくれます。辛いのが苦手な方や子供たちにも食べていただきたいので、辛くない薬膳カレーを紹介します。 スパイスについて おなじ... 2022.08.25 夏バテを解消したい疲労を回復したい
食欲不振を解消したい タンドゥリーチキン 鶏肉をスパイシーなヨーグルトに漬けて焼く、インド北部の郷土料理。本来は壺型のタンドゥリー窯で焼きますがオーブンで代用します。数種類のスパイスがミックスされたガラムマサラをベースにすると便利です。これに好きなスパイスを足しましょう。今回は、ク... 2021.07.23 食欲不振を解消したい