カルダモンパウダー

中東でポピュラーなごまソース。ごまペーストに、ニンニク、クミン、コリアンダー、カルダモン、カイエンペッパーなどのスパイスを混ぜたエスニックなソースです。ゆでた豆や野菜、メカジキ、鶏胸肉などによく合います。ごまの薬効白ごまは、肌を潤して肌荒れ...