肝臓の機能を高めたい 肝機能向上に役立つおすすめの一品をご紹介。【渦巻ビーツとエビのグリル 塩柚ソース（肝機能をサポート）】
鮮やかな渦巻を生かして輪切りにし、軽くグリルすると甘みが増します。グリルしたエビと重ね、ブロッコリー・スプラウトを添え、塩柚でシンプルに。青柚の香りと苦みを含んだ塩がビーツとエビの甘味を引き立てます。ビーツ、エビ、ブロッコリー・スプラウトが...
オリーブ油
肝臓の機能を高めたい 
胃の調子を整えたい 血液をサラサラにしてくれるアジ！ビタミン豊富なコリンキー！胃の調子を良くしてくれるサラダレシピをご紹介。【アジとコリンキーのサラダ（動脈硬化を予防し、胃腸を元気に）】
アジを香ばしくソテーし、コリンキーと塩レモン味のサラダにします。コリンキーは生食できるカボチャ、細切りにしてカリカリ食感を生かします。アジの脂肪酸が動脈硬化を予防し、コリンキーが気力を高めてくれます。ともに胃腸の働きを助ける作用があります。...
乾燥を防ぎたい 五臓を元気にし、肺を守る薬効を持つ新蓮根を使った、オススメのレシピ２品をご紹介。【蓮根とキクラゲの干しエビ炒め／蓮根の鶏つくね】
新蓮根を使った料理を２品ご紹介します。１品目は「新蓮根とキクラゲの干しエビ炒め」。２品目は「新蓮根の鶏つくね、ズッキーニの塩炒め添え」です。どちらの料理も内臓を元気にしてくれて、肺を守ってくれます。蓮根について夏から秋口にかけて新蓮根が出回...
体を冷やしたい（熱中症予防） 夏の疲れが出る初秋。胃腸と肺をケアしてくれるオススメのサラダをご紹介！【山芋とスベリヒユのサラダ（ルバーブドレッシング）】
夏の疲れが出る初秋は、胃腸と肺のケアが大切。消化を助け、胃腸を元気にする山芋には、肺を潤して秋の乾燥から肺を守る働きがあります。清熱作用のあるスベリヒユと合わせてサラダに。ルバーブは塩で煮ると梅肉のような味に変身。オリーブ油でのばしてドレッ...
免疫力を高めたい ルバーブは塩で煮ると、すっぱくて塩辛いあの梅肉の味になります。 【牛肉とツルムラサキのしゃぶしゃぶ／塩ルバーブだれ】
赤ルバーブを梅肉感覚で、しゃぶしゃぶのたれに使います。酸味のもと、有機酸が疲労回復に役立ちます。牛肉で気と血を補い、ツルムラサキで体熱をさまし、夏の元気をもらいましょう。牛肉についてタンパク質のよい給源であり、吸収しやすいヘム鉄多く含み、貧...
免疫力を高めたい 緑のポテサラ（ビタミンCで日焼け予防）
グリーン野菜の栄養とポテトのボリューム感で元気いっぱい、夏の疲れを吹き飛ばします。じゃがいももゴーヤもビタミンCが豊富で、日焼けのダメージを予防してくれます。ポテト（じゃがいも）について主成分は炭水化物。ビタミンCが多く、加熱しても損なわれ...