心身とも健やかになりたい チキンソテー ルバーブソース
鶏胸肉をソテーした焼き汁に、白ワインとルバーブの塩ジャムを加えて軽く煮詰めてソースにします。あっさりした鶏胸肉がルバーブソースで一味グレードアップします。材料材料（2人分）鶏胸肉 1枚（300ℊ）塩 3ℊ白ワイン（辛口）大さじ1コショウ 少...
疲労を回復したい
心身とも健やかになりたい 
心身とも健やかになりたい シロウリと新タマネギ、タコの梅ジャムあえ
６月は梅仕事の季節梅干し、梅酒も仕込みますが、時間が作り出す味わい、時間がかかります。今回はすぐに使える「万能調味料」梅の塩ジャムを使った一品を紹介します。材料（作りやすい単位）シロウリ 1本塩 少々新タマネギ 1/2...
心身とも健やかになりたい 梅の塩ジャム
6月は梅仕事の季節梅干し、梅酒も仕込みますが、時間が作り出す味わい、時間がかかります。今回はすぐに使える「梅調味料」を紹介します。それは「梅の塩ジャム」。梅を塩で煮るだけです。種を取りだしてピュレにしておくといろいろに使える万能調味料になり...