乾燥を防ぎたい 精力アップ！真鯛のワイン蒸し煮｜消化に優しい栄養たっぷり、疲労回復と美肌に効く薬膳レシピ
今回は、胃に優しく、精力を養う効果が期待できる「真鯛のワイン蒸し煮」のレシピをご紹介します。 真鯛 クセがなく上品な旨味のある白身魚。旨味成分のイノシン酸には代謝機能促進作用があり、動脈硬化を防ぐタウリンを含む。薬膳では、健脾（消化機能の健...
乾燥を防ぎたい
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乾燥を防ぎたい キクラゲと梨の塩レモンサラダで、肺を潤し冬の乾燥対策
これから寒くて乾燥する季節、体調を崩さず元気に過ごしたいですよね。 特に、乾燥した空気は肺に負担がかかり、咳や肌の乾燥を気にしやすくなります。肺を潤す食材をたっぷり使った、爽やかでヘルシーな一品です。 キクラゲ 春から秋にかけて広葉樹の倒木...
乾燥を防ぎたい 湯葉とトマトの絶妙なコンビネーション。コレステロール値を下げ、更年期障害を予防し、アンチエイジングにもなる優れもの料理をご紹介。【湯葉トマトの塩柚風味（更年期障害の予防とアンチエイジング）】
干し湯葉をだしで煮てミニトマトを加え、塩柚を添えます。大豆由来のタンパク質がとれ、トマトの酸味と柚の香りが食欲をそそります。大豆タンパク質はコレステロール値を下げ、更年期障害を予防する働きがあります。トマトのリコペンとβ‐カロテンがアンチエ...
乾燥を防ぎたい 乾燥する季節の肺を守ってくれる、秋におすすめのスイーツをご紹介。【白キクラゲと梨のデザート（肺を潤して咳止め、喉痛を改善）】
白いクラゲは加熱するとぶるぶるコリコリ滑らかで、寒天のような食感が魅力です。ほんのり甘く煮て梨を加え、レモン汁とメープルシロップで調味。レモンの爽やかな酸味、メープルシロップの香ばし甘味を含んだ白キクラゲと梨が、乾燥する季節の肺を守ってくれ...
乾燥を防ぎたい 五臓を元気にし、肺を守る薬効を持つ新蓮根を使った、オススメのレシピ２品をご紹介。【蓮根とキクラゲの干しエビ炒め／蓮根の鶏つくね】
新蓮根を使った料理を２品ご紹介します。１品目は「新蓮根とキクラゲの干しエビ炒め」。２品目は「新蓮根の鶏つくね、ズッキーニの塩炒め添え」です。どちらの料理も内臓を元気にしてくれて、肺を守ってくれます。 蓮根について 夏から秋口にかけて新蓮根が...
乾燥を防ぎたい 菊と卵白のサラダ（咳止め作用、肝機能の正常化）
冷蔵庫の余った卵白を有効活用して乾燥する季節におすすめのサラダを作ります。香りがよいのでハーブ代わりになる春菊と菊花と取り合わせます。春菊と菊花には肝機能を正常にして、肺を潤し、咳止め作用があります。 卵について 卵は体に必要な栄養素をほぼ...