淡白でくせのないビンチョウマグロをサンドイッチに！ゆで卵と合わせ、タプナードをたっぷり添えてパンにはさみます！ぜひお試しあれ！
材料
（２人分）ビンチョウマグロ 100gゆで卵 2個ルーコラ 2株タプナード 大さじ2～3パン(１㎝厚切) 1枚ＥＶオリーブ油 適宜ミニトマト 2～4個ピクルス 2～4個
作り方
１．ビンチョウマグロは、まな板に載せて斜めに傾けて熱湯をたっぷり回しかけます。
表面２～３㎜に熱を通します。すぐに冷蔵庫で冷やします。
２．ゆで卵は殻をむき、縦４つに切ります。ルーコラは３～４㎝長さに切ります。
冷やしたビンチョウマグロは２～３㎜厚さにスライスします。
３．パンは軽くトーストし、１枚にオリーブ油を薄く塗ります。
ルーコラをのせ、ビンチョウマグロを並べ、タプナードを薄くかけます。
ゆで卵をのせ、タプナードを適宜かけ、もう１枚のパンをのせて挟みます。
４．器に盛り、ミニトマト、ピクルスを添えます。
作り方動画
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今後も家庭でできる簡単レシピなどを紹介していきます。
ご家庭でもぜひお試しください！
