心身とも健やかになりたい 冬に一度は味わいたいカニ。菜花と合わせ、春を先取りしたあえ物に。カニは腎をケアする働き、菜花のβ-カロテンが抗老化、アンチエイジングにも貢献。【カニと菜花の生姜酢(冬の名残り、春の走りを味わう)】 カニは体を冷やす(寒)作用が強いので、体を温める働きのある菜花と生姜と合わせ、寒と温のバランスをとります。 ベニズワイガニ ズワイガニよりやや味は劣るとされるが、手ごろな価格でカニの風味が楽しめる。グリシン、グルタミン酸などの多彩な旨味成分... 2024.03.04 心身とも健やかになりたい老化を防ぎたい肝臓の解毒作用を高めたい血の巡りを良くしたい
エネルギーを回復したい 菜花の豚巻きグリル(疲労回復、肌荒れ、貧血予防) 豚肉で菜花と油揚げを巻き、グリルします。菜花のほろ苦さ、油揚げの香ばしさが豚肉の旨味を引き立てます。豚肉のビタミンB1がエネルギー代謝を促進して疲労回復に役立ちます。菜花のβ-カロテンとビタミンCが肌荒れ、シミを予防、またビタミンCが鉄の吸... 2023.03.04 エネルギーを回復したい疲労を回復したい美しく肌を保ちたい貧血を改善したい