腐乳

素材の風味そのままに蒸す”清蒸”を凝縮された腐乳の旨味で愉しむ一品。初冬に味がのるスズキ、良質なタンパク質が肝機能と腎機能を元気にします。【スズキの清蒸　腐乳ソース（肝と腎を健やかに）】

秋から初冬に味がのるスズキ、良質なタンパク質が肝機能と腎機能を元気にしてくれます。生姜とネギ、酒でシンプルに蒸してスズキの上品な持ち味を生かします。大豆の旨味が凝縮した腐乳にすだちの搾り汁を混ぜたソースで爽やかさとコクをクラス。香菜の香り成...

肝臓の機能を高めたい肝臓の解毒作用を高めたい腎臓機能を良くしたい

糖尿病が気になる方におすすめの一品。独特の香りとカリカリした歯触りが特徴のキクイモ。イヌリンが血糖値の上昇を抑え、糖尿病の予防と改善に貢献します。【キクイモとニンジンの腐乳炒め（血糖値抑制に役立つ）】

キクイモは独特の香りとカリカリした歯触りが特徴、加熱すると甘味が出ます。ニンジンと合わせ、歯触りを生かして炒め物に。味付けは腐乳だけ。塩と麴で豆腐の旨味が凝縮した腐乳が独特の風味を添えてくれます。キクイモに多いイヌリンが血糖値の上昇を抑え、...

免疫力を高めたい血糖値を抑えたい

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