体を冷やしたい（熱中症予防） ズッキーニとポテトのスープ(ズッキーニとポテトで作る夏の養生レシピ)
ズッキーニは、体にこもった熱を冷まし、汗で失われた体液を補う作用があり、暑気あたり、熱中症予防にうってつけ。最盛期で安価なこの盛夏に、大いに活用したい食材。出汁で煮てスープにすると、とろり柔らかになり、たくさん食べられます。ポテトと玉葱の甘...
水
体を冷やしたい（熱中症予防） 
スイーツが食べたい 豆乳カスタードで作るシュークリーム
「シュークリームって難しそう…」と思われがちですが、コツさえつかめば案外簡単！最初にカスタードクリームを作り、次にシュー生地を作ります。この手順で行えば、効率よく進められます。豆乳カスタードでコクのある優しい甘さ今回のカスタードクリームは、...
スイーツが食べたい 砂糖控えめでヘルシー！葛粉で作る滑らかな手作りバニラアイスの作り方
手作りならではのシンプルで美味しいバニラアイスのレシピをご紹介。クレーム・アングレーズに葛粉を使ってとろみをつけることで、溶けたときに水っぽくならず、滑らかな口当たりが実現できます。材料（120mlカップ6個分）クレーム・アングレーズ卵黄：...
気力精力を高めたい 時鮭の西京焼き（気と血を補いアンチエイジング）
初夏に漁獲される若い鮭「時鮭トキシラズ」を使用した西京焼きです。脂と養分が豊富なこの鮭を白味噌に漬け込み、オーブンで焼き上げます。付け合わせには旬のツルムラサキを叩いた山芋と塩レモンであえ、鮭の風味と一緒に楽しめます。気と血を補い、抗酸化力...
気力精力を高めたい 消化によく、気力を高めるマナガツオのソテー 梅ソース
健康的で美味しい「マナガツオのソテー 梅ソース」をご紹介します。マナガツオはクセがなく上品な旨味が特徴の魚です。このレシピでは、シンプルにソテーし、ほろずっぱい梅ソースとタイムの香りで風味豊かに仕上げます。マナガツオは消化を良くし、血を補い...
便秘を改善したい 疲労回復と便秘改善に！豚肉とオカヒジキ、エノキダケのタイ風炒め
疲労回復と便秘改善に役立つ、豚肉とオカヒジキ、エノキダケのタイ風炒めをご紹介。豚肉の旨味を含んだ歯ごたえのよいオカヒジキとエノキダケが特徴です。豚肉と玉葱のビタミンB1効果豚肉と玉葱の組み合わせでビタミンB1の利用効率が高まり、疲労回復を助...