免疫力を高めたい サーモンソテー トマト入り玉葱ドレッシング
サーモンは良質のタンパク源、気と血を養い、肝の気の巡りをよくし、体力気力を高めてくれます！身のピンク色はアスタキサンチンにより、強い抗酸化作用があり、細胞の老化を遅らせ、アンチエイジングになります！ 材料 （２人分）サーモンの切り身 2切れ...
アンチエイジング
免疫力を高めたい 
お茶を愉しみたい 蓬と枸杞の薬膳茶
蓬に枸杞子を合わせます。蓬は苦味があるので甘酸っぱい枸杞子と合わせると飲みやすくなります。枸杞子は補血作用があり、腎を養い、アンチエイジングに役立ちます！ 材料 蓬（乾燥） 5g枸杞子（乾燥）10g熱湯 200ml 作り方 蓬（乾燥...
心身とも健やかになりたい 枸杞子とレーズンの甘麹蒸しケーキ
砂糖不使用で自然な甘みの蒸しケーキ。枸杞子とレーズンの甘酸っぱさがアクセント！コーヒー、紅茶、日本茶、どんなお茶にも合います。 材料 （14×14×4.5㎝角型）小麦粉（薄力粉） 90gベーキングパウダー大さじ1卵 2...
心身とも健やかになりたい カリフラワーのサブジ
カリフラワーは秋から冬が旬。これから美味しくなります。ニンジンと一緒にサブジにします。サブジはインドのスパイスを使った野菜の炒め煮です。今回はキャラウェイシードとガラムマサラで香りづけ。キャラウエイシードはお腹の膨満感を改善、食欲増進作用も...
心身とも健やかになりたい ルバーブのクランブル
クランブルは粉と砂糖とバターを合わせてそぼろ状にしたものをさします。赤いルバーブをのせて焼くと、サクサクした生地の香ばしさと、ルバーブの甘酸っぱさが融合して格別なおいしさです。 材料 （20cm角型1台分）【クランブル生地】小麦粉（薄力粉）...
心身とも健やかになりたい ミニトマトのルバーブマリネ
ミニトマトは味も栄養分も濃いのが魅力。ルバーブの塩ジャムと合わせると、トマトの甘味が引き立ち、おいしさ深まります。 材料 （作りやすい単位）ミニトマト（赤色と黄色を混ぜて） 200ℊルバーブの塩ジャム 40ℊEVオリーブ油 大さじ1...