免疫力を高めたい 玉葱ドレッシング
血液をサラサラにし、消化を助け、気・血の巡りをよくします！サラダのほか、肉や魚のグリルのソースなどにも使えます！材料（作りやすい単位）玉葱 小1個または大1個（正味200g）塩 小さじ3白ワインビネガー（醸造酢も可） 大さじ3EVオリー...
胃の調子を整えたい
免疫力を高めたい 
心身とも健やかになりたい 鶏とエビのシューマイ
鶏胸肉とエビでさっぱり味のシューマイを作ります。低脂肪で、消化のよいタンパク源、気力体力を高めます。エビに含まれるベタインには肝機能を高める働きがあります。材料（小20個）シューマイの皮鶏胸肉のひき肉 200ℊむきエビ 100ℊタマネギ...
心身とも健やかになりたい ポークピカタ トマトのタプナード
ピカタは肉の薄切りに、粉と溶き卵をつけて油で焼く調理法。今回は豚ヒレ肉を使います。豚ヒレ肉は脂肪が少ない分、味は淡白、卵をつけることで味にコクが加わります。材料材料（2人分）豚ヒレ肉 200ℊ塩 小さじ1/3コショウ ...
心身とも健やかになりたい チキンのパネソテー
鶏胸肉にパン粉の衣をつけ、少ない油で揚げ焼きにします。少ない油でも、香ばしくカリッと仕上がり、カツに負けない美味しさです。 揚げ油の始末を気にしなくて済むところも魅力です。材料（4人分）鶏胸肉 2枚（皮なし）（約400ℊ）塩 小さ...