免疫力を高めたい 玉葱ドレッシング
血液をサラサラにし、消化を助け、気・血の巡りをよくします！サラダのほか、肉や魚のグリルのソースなどにも使えます！ 材料 （作りやすい単位）玉葱 小1個または大1個（正味200g）塩 小さじ3白ワインビネガー（醸造酢も可） 大さじ3EVオ...
目の疲れを解消したい
免疫力を高めたい 
心身とも健やかになりたい 豚肉とキャベツのコチュジャン炒め Stir-fried-pork-and-cabbage-with-gochujang
豚肉とコチュジャンの旨味を含んだ、新キャベツの香りと歯ごたえに、ご飯がすすみます。豚肉は気を養い、腎を正常化し、ビタミンＢ１がエネルギー代謝を潤滑にし、体力増進に役立ちます。キャベツは消化を助け、精をつけ、筋骨を丈夫にします。 The ar...
心身とも健やかになりたい ポークソテー リンゴソース
豚肉は酸味のある果物と相性がよいので、リンゴのソースもよく合います。豚肉は酸味のある果物と相性がよいので、リンゴのソースもよく合います。リンゴは消化を助け、肺を潤し、疲労回復、下痢の改善などに役立ちします。 材料 （2人分）豚肩ロース ...
心身とも健やかになりたい リンゴのピュレ
紅玉リンゴは香りがよく、酸味があるので調理に向いています。煮てピュレにしておくと重宝します。料理のソースやスイーツなどに利用できます。リンゴは消化を助け、肺を潤し、疲労回復、下痢の改善などに役立ちします。 材料 （作りやすい単位）紅玉リンゴ...
心身とも健やかになりたい ポークピカタ トマトのタプナード
ピカタは肉の薄切りに、粉と溶き卵をつけて油で焼く調理法。今回は豚ヒレ肉を使います。豚ヒレ肉は脂肪が少ない分、味は淡白、卵をつけることで味にコクが加わります。 材料 材料（2人分）豚ヒレ肉 200ℊ塩 小さじ1/3コショウ...
心身とも健やかになりたい 蒸し豚 ロメスコソース
豚のもも肉を塩漬けして蒸します。もも肉にはビタミンB１が多く含まれ、エネルギー代謝を円滑にし、夏バテ回復に役立ちます。冷蔵庫で4～5日保存がきき、主菜のほかハム代わりに利用できます。 材料 （4人分）豚もも肉の塊り 500ℊ砂糖 ...