グルテンを避けたい 緑豆とジャガイモの薬膳おやき風もちもち焼き｜簡単レシピで朝食・ランチ・暑気払いにおすすめ【緑豆のガレット(体熱をさまし、熱中症予防)】
緑豆をゆで、ジャガイモと粉砕し、楕円にまとめてフライパンで焼きます。豆の旨味、ジャガイモの淡い甘さが混然し、食べ応えがあります。朝食のパン替わり、軽く食べたいときのランチに恰好です。緑豆には清熱作用があり、暑気あたり、熱中症予防に役立ちます...
夏バテを解消したい
グルテンを避けたい 
体を冷やしたい（熱中症予防） 干しズッキーニのマリネ(2025ver.)
今回は定番のマリネに、塩蔵わかめと新生姜を合わせてアレンジ。ズッキーニの清熱・生津作用に、わかめのミネラルと新生姜の爽やかな香りが加わり、夏にぴったりの小鉢になりました。熱中症予防にも役立つ、さっぱりとした常備菜です。薬膳の効用ズッキーニの...
体を冷やしたい（熱中症予防） ズッキーニとポテトのスープ(ズッキーニとポテトで作る夏の養生レシピ)
ズッキーニは、体にこもった熱を冷まし、汗で失われた体液を補う作用があり、暑気あたり、熱中症予防にうってつけ。最盛期で安価なこの盛夏に、大いに活用したい食材。出汁で煮てスープにすると、とろり柔らかになり、たくさん食べられます。ポテトと玉葱の甘...
夏バテを解消したい 生トマトドレ（魚にも肉にも合う万能ソース）
水分が少なく味の濃い完熟トマトを刻んで、塩とオリーブ油を混ぜるだけ。シンプルなのに驚くほど奥深い、生トマトの万能ドレッシングができあがります。野菜サラダはもちろん、焼いた魚や肉、豆腐まで、なんにでもよく合う優れもの。冷蔵庫で1週間保存できる...
エネルギーを回復したい 夏の疲れを癒し、元気を取り戻す「豚ジャガ」レシピ
夏の暑さに疲れて、なんだか体がだるい…そんなときは、腸を調え、気力を高める「豚ジャガ」を作ってみませんか？このレシピは、豚肉や玉ねぎ、じゃがいも、にんじんといった食材の自然な旨みを引き出し、シンプルに煮込むだけ。出汁を使わないから、食材本来...
夏バテを解消したい 旨味たっぷりトマトソース（簡単レシピ２選）
調理用トマトを使って、簡単にできる自家製トマトソースの作り方をご紹介します。調理用トマトは生で食べるとちょっと酸っぱいですが、加熱するとその魅力が一気に引き出され、甘味と酸味が絶妙に絡み合った美味しいトマトソースに変身します。パスタやフォー...