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心身とも健やかになりたい

アスパラの板麩巻きは、アスパラガスの香りと板麩の食感が絶妙に絡み合った一品です。お好みでごまや刻みネギをトッピングすると風味豊かになります。

アスパラの板麩巻きは、アスパラガスの香りと板麩の食感が絶妙に絡み合った一品です。お好みでごまや刻みネギをトッピングすると風味豊かになります。ぜひお試しいただき、おしゃれな一品料理を楽しんでください。
2023.08.122023.08.24
心身とも健やかになりたい
のりアスパラ板麩
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青柚薬味2種(初夏の味)
隼人瓜(はやとうり)は、独特の形状と鮮やかな色が特徴です。豚肉炒めと組み合わせることで、豚肉の旨みがしっかりと引き立ちます。隼人瓜が持つ独特の食感と味わいが豚肉と調和し、食欲をそそります。

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赤坂みちよ(Michiyo Akasaka)

料理研究家、管理栄養士、国際中医薬膳師。
女子栄養大学卒業。「栄養と料理」編集部を経て、フリーの編集者として独立(「フーズアンドテーブル」を設立)。
東京・文京区関口の「旬菜薬膳ワンプレートミール」を提供するカフェ・ビーンズ・オーナー・シェフを経て、2016年10月下旬より板橋区中板橋にて「薬膳食堂beans」オープン。2022年6月6日閉店。

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